Przepis nie ma duszy. Ty, jako kucharz, musisz wnieść duszę do przepisu.

Szacunek winniśmy okazywać żywym; zmarłym jesteśmy winni tylko prawdę. Elizabeth Adler

Jedzenie to zawsze decyzja, nikt nie zmusza ręki do podniesienia jedzenia i włożenia go do ust.

Tak jak nasze życie. Od narodzin, aż do dojrzałości. Jak te piękne dojrzałe owoce.

Szczęście to po prostu dobre zdrowie i zła pamięć.

Jedną z najpiękniejszych chwil, jest przywrócenie oczom blasku i nadziei, więc, kiedy umiemy cieszyć się i śmiać, to również potrafimy innym szczęście dać.